TAIYAKI

29日は Ignite Amsterdam 28 at Mediamatic Fabriek へ

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12 speakers によるプレゼンテーション

すべて英語でしたがやはり聞き取れないことも多く…

その場合はスライドの写真やビデオを見て理解…

へびの心臓を初めてみたり

風を利用した Windworks

人間の目に注目した作品など興味深いモノが多くありました

去年の Kyoto Artists in Residence に参加されていた

Thomas Schmall さんのプレゼンテーションもありました

京町家を見事に絵で表現されていますね

30日は

タイトルの通りたいやき屋へ

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その名も Specialities Handmade in Amsterdam

注文したのはチョコ&カスタードのたい焼き

そしてチェリー&オレンジのスムージー

味もしっかりしてて美味しかったです

自慢のスムージー(No Milk & No Extra Sugar Added) も

ヘルシーかつ果物の味をしっかり味わえます

また、メタルアートもやっておられるみたいで

かっこいい作品もありましたし、メニュー板もそれで作られていて

いいアジがありました

またこの方、話しててすごく魅力を感じました

日本滞在中に函館へも行ったとおっしゃってましたしね

北海道の話で盛り上がりました

また行きます

そのあとは Starbucks へ

こちらのいわゆる「スタバ」では

必ず名前を聞かれますね

これは日本ではない習慣

なんでなんだろう

お客は日本ではほぼ日本人

こちらではさまざまな国の方が来られるから??

ただ単にミスをなくすため??

あるいはなにかキッカケとなる出来事があったのか…

こういう何気ない会話、好きで気に入ってますが

日本で実践するとどうでしょうね

こちらみたいに名前だけ呼んで渡すと

「なんで呼び捨てなんだ!せめて〜さんだ!」とかいう苦情がでそうですね

他には日本だと客が注文した商品名を

店員全員で繰り返しますよね

でもこちらはない

あれはどういう意味があるのでしょうか…

そんなことを考えながらケーキとコーヒー頂きました

Utrechtsestraat 9 にある店舗のテーブルがお気に入りです

 

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